Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams an unserem Standort in Storkow Mitarbeiter in der Qualitätssicherung/Produktkontrolleure (m/w/d)

Unser Produktionsstandort in Storkow ist pulsierender Knotenpunkt unserer Tätigkeiten. Der Betrieb gilt als Musterbeispiel für eine innovative Geflügelproduktion. In Storkow vereinen sich Fachwissen und fortschrittliche Technologie, um tagtäglich eine Vielzahl frischer und hochwertiger Hähnchenprodukte herzustellen. Unsere Produkte liefern wir unter unseren eigenen Marken Friki, FairMast und Stolle an den Lebensmittelhandel in ganz Deutschland. Darüber hinaus produzieren wir einen großen Teil unserer Produkte für exklusive Marken unserer Handelspartner. 

• Durchführung von Qualitätskontrollen entlang des gesamten Produktionsprozesses (Anlieferung, Schlachtung, Zerlegung, Verpackung)

• Überwachung und Dokumentation der Einhaltung interner Qualitätsrichtlinien sowie gesetzlicher Vorgaben

  (HACCP, LMHV, VO (EG) 853/2004 etc.)

• Durchführung von Hygienekontrollen und mikrobiologischen Schnelltests

• Überprüfung von Prozessparametern und Produktmerkmalen (z. B. Temperatur, Sensorik etc.)

• Erstellung und Pflege qualitätsrelevanter Dokumentationen und Prüfberichte

• Meldung und Nachverfolgung von Abweichungen sowie Einleitung von Sofortmaßnahmen

• Unterstützung bei Audits und Zertifizierungsmaßnahmen (IFS, QS, BIO, Tierschutzlabel)

• Schulung und Sensibilisierung von Mitarbeitenden im Bereich Hygiene und Qualität

• Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich, z. B. Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fleischer, Tierwirt,

  Lebensmittelkontrolleur oder vergleichbare Qualifikation

• Idealerweise Berufserfahrung in der Geflügelverarbeitung oder Fleischindustrie

• Kenntnisse relevanter Lebensmittel- und Hygieneregelwerke

• Sicherer Umgang mit Dokumentation und Prüfmethoden

• Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsvermögen und ein geschultes Auge fürs Detail

• Bereitschaft zur Arbeit in Früh-/Spätschicht

• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

• Krisensicherer Arbeitsplatz in einem „systemrelevanten“, internationalen Unternehmen

• Leistungsgerechte Entlohnung und Unternehmensvorteile wie ein Jobrad, Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld, Firmenfitness etc.

• Flache Hierarchien

• Weiterbildungsmöglichkeiten unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse

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